Misael Sánchez
La Feria del Mezcal 2026 abrió sus puertas con una afluencia creciente y con un ambiente que confirma la relevancia de este encuentro para la economía local y para la identidad cultural del estado. Desde el primer recorrido oficial se observó cómo los pabellones del mezcal, el café, la agroindustria, la cerveza artesanal, la gastronomía y las artesanías se consolidan como un espacio estratégico para productores, visitantes y autoridades que reconocen el valor de esta bebida ancestral y de la diversidad productiva que la acompaña.
La edición 2026 reúne 388 unidades económicas distribuidas en áreas que muestran la amplitud del sector. El pabellón del mezcal concentra 106 expositores que presentan variedades como espadín, cuishe, madre cuishe, mexicano, barril, tobalá y tepestate, además de propuestas contemporáneas como destilados con café, chocolate, elote o cempasúchil y cremas de mezcal que amplían la oferta para nuevos públicos. La presencia de maestras y maestros mezcaleros con más de tres generaciones de tradición confirma la continuidad histórica de una bebida que requiere entre siete y treinta años de maduración del maguey y que se ha convertido en símbolo de Oaxaca.
El espacio agroindustrial suma 24 expositores que ofrecen salsas, mermeladas y productos elaborados con ingredientes endémicos como chicatana, gusano de maguey y chapulín. El pabellón del café reúne 14 marcas que destacan la trazabilidad, el trabajo directo con familias productoras y la calidad de cafés de especialidad con procesos naturales y variedades como geisha. La gastronomía aporta 20 expositores que integran sabores tradicionales y contemporáneos, mientras que la cerveza artesanal suma 16 propuestas que complementan la experiencia de los visitantes.
La feria también incorpora un área de negocios que proyecta más de 300 mesas de negociación y que permite a productores locales establecer vínculos comerciales con compradores nacionales e internacionales. Esta estrategia fortalece la atracción de inversión y posiciona al mezcal como un producto competitivo en mercados globales. La conmemoración del Día del Magueyero el 23 de julio y el tradicional concurso de la piña de maguey más pesada refuerzan la importancia del trabajo en el campo y la dimensión comunitaria de esta industria.
El espacio público se transforma en un recorrido simbólico que inicia en un túnel inspirado en Mayagüel y Quetzalcóatl, elaborado con más de doscientas plumas pintadas a mano y flores inmortales bordadas artesanalmente. Esta intervención artística, creada por el maestro Shinzaburo Takeda, vincula la cosmovisión oaxaqueña con la experiencia contemporánea de la feria y recuerda el origen mítico del mezcal.
La edición 2026 se desarrolla en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca, donde las actividades se extienden de once de la mañana a diez de la noche. Más de cien presentaciones artísticas y veinte agrupaciones musicales acompañan la programación, que forma parte de las ciento cuarenta actividades del mes de la Guelaguetza. La presencia de la diosa Centeotl, Enid Azucena Torres Agustiniano, y de autoridades estatales y municipales refuerza el carácter institucional del evento.
La Feria del Mezcal 2026 se consolida como un espacio que articula tradición, economía y cultura. La diversidad de productos, la participación de productores de las ocho regiones del estado y la afluencia de visitantes nacionales e internacionales confirman que Oaxaca continúa posicionándose como referente cultural y gastronómico en México y en el mundo.