• Este evento marcará, también, la reapertura del Centro dedicado a la rica cocina de Oaxaca
Tlalixtac de Cabrera, Oax., 9 de julio de 2025.- En el marco de las celebraciones de la Guelaguetza 2025, la Secretaría de Administración anunció la realización de la Feria Gastronómica, que se llevará a cabo del 10 al 13 de julio en el Centro Gastronómico de Oaxaca, como parte de las actividades que enaltecen la identidad cultural y fortalecen el desarrollo económico local.
El titular de esta dependencia, Noel Hernández Rito señaló que el evento tiene como objetivo reactivar este emblemático espacio y al mismo tiempo promover la riqueza de platillos oaxaqueños en todas sus expresiones.
El Centro Gastronómico de Oaxaca, propiedad del Gobierno del Estado, estuvo cerrado al público durante 2024 y 2025. La Secretaría de Administración, tras concluir el convenio de préstamo con la UTVCO, el 31 de diciembre de 2024; retomó la gestión del inmueble para reabrirlo y ponerlo nuevamente al servicio de la ciudadanía como un espacio dedicado a la cultura, el turismo y la comida local.
Esta Feria contará con la instalación de ocho cocinas representativas de las regiones del estado, donde se podrá disfrutar de la diversidad culinaria que caracteriza a la entidad. Asimismo, habrá una muestra de mezcal, música y productos agroindustriales, que reflejan el compromiso de las y los productores con la calidad, tradición e innovación.
“Estoy convencido de que el Centro Gastronómico de Oaxaca, con esta reactivación, volverá a ser un punto de encuentro vital para quienes aman la cultura y la cocina, un espacio donde se generen oportunidades y se tejan sueños”, afirmó el Secretario de Administración.
Por su parte, el director general de la Oficina de Convenciones y Eventos de Oaxaca, Francisco Javier Andrés Pacheco señaló que “este punto de reunión es mucho más que un evento, es un homenaje a las manos que conservan y reinventan la cocina oaxaqueña”.
Con esta iniciativa, el Gobierno de Oaxaca da impulso al talento local, fortalece la economía regional y la preservación de la riqueza cultural del estado.
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