Las artesanías elaboradas en los Valles Centrales representan una de las expresiones culturales más importantes de Oaxaca. Nueve comunidades conservan técnicas tradicionales que forman parte de su vida cotidiana y que han convertido a la región en un referente nacional de creatividad y diversidad artística.
Santa María Atzompa es reconocida por su cerámica de barro verde vidriado, elaborada mediante procesos que incluyen doble cocción y decoraciones aplicadas a mano. La comunidad ofrece talleres familiares, mercados y un sitio arqueológico zapoteca que amplía la experiencia cultural.
San Bartolo Coyotepec continúa la tradición con su emblemático barro negro, resultado del moldeado manual, el calado y la cocción en horno de leña. Las piezas utilitarias y ornamentales se exhiben en mercados y espacios comunitarios que promueven la actividad artesanal.
San Martín Tilcajete aporta la talla de madera elaborada con copal, decorada con pigmentos naturales y técnicas que han evolucionado con el tiempo. La comunidad ofrece recorridos ecológicos y talleres donde se puede observar el proceso completo de elaboración.
Santo Tomás Jalieza conserva el telar de cintura como una práctica cotidiana. Las artesanas elaboran textiles de algodón con diseños prehispánicos y pigmentos naturales, creando prendas y artículos decorativos que se exhiben en un mercado comunitario y en un parador turístico.
San Antonino Castillo Velasco destaca por el bordado en hilo de seda y algodón, la flor inmortal y el totomoxtle, expresiones que forman parte de su identidad cultural. La comunidad también es conocida por su gastronomía tradicional.
Ocotlán de Morelos integra cerámica policromada, cuchillería, talabartería, bordados y cestería. Su mercado semanal y su patrimonio arquitectónico permiten conocer la vida comunitaria y la diversidad artesanal de la región.
San Antonio Arrazola mantiene la tradición de la talla de madera elaborada con copal, decorada con gran detalle. La comunidad organiza expo ventas y abre talleres donde se puede observar el proceso artesanal.
Cuilápam de Guerrero conserva la elaboración de penachos y vestimenta tradicional de la Danza de la Pluma, además de máscaras y cestería. Su patrimonio arquitectónico y su mercado artesanal fortalecen la identidad cultural de la localidad.
Villa de Zaachila combina gastronomía, artesanías y una zona arqueológica zapoteca. La comunidad mantiene prácticas como el tejido en crochet, bordados, elaboración de penachos y máscaras, además de mercados tradicionales donde se conserva el intercambio directo de productos.
Las artesanías de los Valles Centrales consolidan el patrimonio cultural de Oaxaca y muestran la diversidad creativa de sus comunidades, donde cada técnica refleja historia, identidad y la riqueza cultural de la región.