• La dependencia anunció los festivales del Mole de Caderas en la ciudad de Oaxaca y de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal en Villa Tejúpam de la Unión
Oaxaca de Juárez, Oax., 25 de septiembre de 2026.- El sabor de la Mixteca se disfrutará en el mes de octubre con los festivales del Mole de Caderas en la ciudad de Oaxaca y de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal de Villa Tejúpam de la Unión, informó la Secretaría de Turismo (Sectur Oaxaca).
La subsecretaria de Operación Turística, Mariel López Villatoro dio a conocer que el 10 y 11 de octubre, en el Parque Juárez El Llano, de 12:00 a 18:00 horas se vivirá el Festival del Mole de Caderas con este platillo tradicional de Huajuapan de León, elaborado con las caderas y espinazo del chivo blanco pastoreño, chile costeño rojo, pepicha y huaje, con la participación de 18 cocineras tradicionales de la Mixteca y Valles Centrales.
Junto a la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Oaxaca, Andrea Sánchez López, destacó que del 10 al 31 de octubre, restaurantes de la capital contarán con este platillo, así como del 9 de octubre al 7 de noviembre en los de Huajuapan de León.
Con la presencia del presidente municipal de Villa Tejúpam de la Unión, Felipe Montes Rojas, se invitó a vivir en esta comunidad el Festival de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal, el 11 de octubre de 8:00 a 18:00 horas, en el que alrededor de 14 barbacoyeros ofrecerán este platillo con carne de borrego, horneada bajo tierra, además de bebidas elaboradas en la población.
A estas festividades se suma la Secretaría de Interculturalidad, Pueblos y Comunidades Indígenas y Afromexicanas (Sipcia), con conciertos de grupos afromexicanos, en lengua chocholteca y mixteca, durante el Festival del Mole de Caderas; mientras que en Tejúpam de la Unión, se realizará una presentación de chilenas mixtecas; así como la Secretaría de las Culturas y Artes (Seculta), en ambos eventos, realizará presentaciones para promover la música y danzas tradicionales.
Por su parte, la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) impulsará durante el Festival del Mole de Caderas, una expo venta de mezcal, cerveza artesanal y arte popular de la región Mixteca.