México fortalece su liderazgo mundial con el registro de la nueva variedad de guanábana Perla-AM
Misael Sánchez
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural anunció el registro oficial de la variedad de guanábana Perla-AM, un desarrollo científico-tecnológico que marca un avance significativo para la producción frutícola del país. El Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) otorgó el registro definitivo al Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), lo que permite su incorporación al Catálogo Nacional de Variedades Vegetales y abre nuevas oportunidades para productores y consumidores.
La Perla-AM es resultado de más de 15 años de investigación realizada por especialistas del Campo Experimental Santiago Ixcuintla, en Nayarit, quienes comprobaron su excelente adaptación a climas cálidos y semicálidos subhúmedos. Esta variedad destaca por su fruto de gran tamaño, con un peso promedio de 1.3 kilos, pulpa blanco-cremosa, aroma intenso y sabor sobresaliente. Además, presenta rendimientos superiores al promedio nacional, lo que representa un beneficio directo para las y los productores.
Entre sus ventajas agronómicas se encuentran la polinización natural eficiente, la buena forma del fruto y la tolerancia al secamiento de ramas, enfermedad causada por el hongo Lasiodiplodia theobrame. Estas características la convierten en una alternativa sólida para fortalecer la producción nacional y avanzar en la soberanía alimentaria.
México es actualmente el mayor productor de guanábana en el mundo, con una producción nacional de 30 mil toneladas en 2024, de las cuales Nayarit aportó 24 mil 718 toneladas, seguido por Michoacán y Colima. La incorporación de la Perla-AM refuerza este liderazgo y amplía las posibilidades de diversificación productiva en regiones tropicales.
La Secretaría subrayó que esta innovación beneficia tanto al sector agrícola como a la industria alimentaria, ya que la guanábana es una fruta altamente nutritiva, rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, con amplio potencial para consumo fresco y elaboración de bebidas, helados, nieves, gelatinas y productos procesados.