Antonio Medinilla
En Oaxaca se trabaja en la reconversión productiva para reactivar al campo a partir de un proyecto de sustituir de cultivo de maíz blanco por maíz amarillo en zonas de alta productividad, así como la entrega de incentivos para aumentar la producción de maíces criollos, principalmente para el autoconsumo, informó Jorge Carrasco Altamirano, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Pesca y Acuacultura de Oaxaca (Sedapa)
El funcionario dijo que este esquema de producción se propuso a los productores regionales desde que se propuso la sustitución de cultivos de café para frenar el avance de la plaga de la roya.
Reconoció que el rendimiento del cultivo de maíz en Oaxaca sigue siendo limitado, sobre todo porque se reduce al cultivo de poco más de 500 mil hectáreas de maíz y aunque ya se tuvo un incremento superior al 10 por ciento, todavía se tienen problemas para su comercialización, por lo que sólo se destina al autoconsumo, principalmente en las comunidades rurales e indígenas.
Consideró que la propuesta del gobierno federal para sustituir el cultivo de maíz blanco para el consumo humano por maíz amarillo, principalmente para uso industrial, es una buena propuesta, sobre todo si se trata de incrementar los ingresos de las comunidades.
Apuntó que de manera paralela se impulsaría el cultivo de maíces nativos, sin embargo con la siembra de maíces amarillos se estaría en condiciones de exportar un producto destinado para alimentos balanceados de la industria pecuaria.
Concluyó que quienes saldrían ganando, debido al incremento en sus ingresos, serían los productores locales, ya que el maíz amarillo tiene una mayor demanda y el mismo gobierno federal, a través de la Sagarpa, canalizaría mayores presupuestos para impulsar la producción.