La Secretaría de Turismo de Oaxaca que encabeza Saymi Pineda Velasco, llevó a cabo una reunión con representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Oaxaca (CANIRAC) y del Consejo Restaurantero y Gastronómico de Oaxaca A.C. en el marco de los preparativos para la celebración de la máxima fiesta de los oaxaqueños, la Guelaguetza 2023.
El objetivo del encuentro fue revisar los temas relacionados con la alimentación de las delegaciones y participantes de los convites que formarán parte de «Julio, mes de la #Guelaguetza2023».
Durante la reunión, estuvieron presentes representantes de la Secretaría de Turismo de Oaxaca, entre ellos el director Administrativo, Jesús Alavez Salinas; el director de Promoción Turística, Carlos David Jacinto Ortíz, y Donaciano Cruz Reyes, jefe de la Unidad Jurídica.
También se contó con la presencia de los encargados de la comisión de alimentación a delegaciones.
Por parte de la CANIRAC, asistieron Maribel Hernández, Olga Cabrera y Tania Arenas, mientras que el presidente del Consejo Restaurantero y Gastronómico de Oaxaca A.C., Fernando Martin Sedano, también participó en la reunión.
Este encuentro resalta la importancia de la coordinación entre las autoridades turísticas y los representantes del sector gastronómico para garantizar una experiencia culinaria de calidad durante la Guelaguetza, evento que destaca por la riqueza de su gastronomía y su impacto en el turismo de la región.
La Secretaría de Turismo de Oaxaca se compromete a trabajar de la mano con los representantes de la CANIRAC y el Consejo Restaurantero y Gastronómico de Oaxaca A.C. para asegurar una oferta alimentaria diversa, auténtica y de excelencia durante las festividades de la Guelaguetza 2023. Esta colaboración contribuirá a realzar la experiencia de los participantes y visitantes, promoviendo así la cultura y tradiciones de Oaxaca a través de su rica gastronomía.
