Oaxaca. Oax.- Después de 2 años de ausencia, se llevará a cabo el 4⁰ Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, que se realizará en la Plaza de la Danza los días 23, 24 y 25 de abril del año en curso.
En este evento, se encontrará una gama de alimentos como: Tejate, tlayudas, mole, tamales, carnes, chocolate, caldo de piedra, coloradito, guías y muchos platillos más.
El H. Ayuntamiento de Oaxaca de Juárez y la Asociación de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, retomará el Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca.
Esta cuarta edición se llevará a cabo del 23 al 25 de abril, en el marco de las celebraciones del aniversario 490 de la ciudad de Oaxaca. Entre gran regocijo de locales y visitantes, la reunión tendrá lugar en la Plaza de la Danza, un lugar emblemático.
La muestra gastronómica estará llena de diversidad y cultura.
Buscan fomentar parte del evento 50 cocineras tradicionales, en representación de las ocho regiones oaxaqueñas. Ataviadas con trajes típicos de sus lugares de origen, cada una de estas mujeres compartirá con los asistentes su historia y sazón con un total de 150 platillos distintos.