SANDRA ROLDÁN
En la Plaza de la Danza de Oaxaca inició la Convención Estatal del Café, un evento gratuito que se realizará de 10 a 19 horas del 6 al 8 de agosto, para destacar el café oaxaqueño de alta especialidad, con la presencia de productores de café, expertos e invitados especiales y contará con más de 350 muestras de café de especialidad recolectada en las 7 regiones cafetaleras, todas con un puntaje superior a los 80 puntos.
En un evento significativo para el sector, el secretario de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural de Oaxaca (Sefader), destacó la importancia del café de especialidad y los esfuerzos del gobierno estatal para apoyar a los productores locales.
La ceremonia contó con la presencia de importantes figuras del sector agrícola, entre ellas el subsecretario de la Secretaría de Agricultura del Gobierno Federal, Víctor Suárez Carrera, y la productora de café Ana Vázquez Robles de San Juan Yaeé, Villa Alta.
López Leyva subrayó la relevancia del café como el cultivo más importante socialmente en Oaxaca, cultivado en las zonas más marginadas y desprotegidas de la región. «El café significa para Oaxaca el cultivo más importante socialmente, porque se cultiva en las zonas más marginadas, donde está la mayor cultura e historia de nuestros pueblos originarios», afirmó.
El secretario también destacó el compromiso del gobernador Salomón Jara Cruz con los cafeticultores, buscando una reparación histórica que aborde las carencias en vivienda, salud y caminos que afectan a las comunidades productoras. «Queremos saldar esa deuda histórica en vivienda, salud, educación y cultura, apoyando particularmente a los productores de café de especialidad», señaló.
Durante el evento, López Leyva anunció que Oaxaca se postula como sede del certamen «Taza de Excelencia» del próximo año, el concurso más importante a nivel mundial de cafés especiales. «Oaxaca será un excelente anfitrión del próximo certamen, trayendo los mejores cafés de especialidad a la competencia», mencionó.
Ana Vázquez Robles, productora de café de San Juan Yaeé, Villa Alta, también tomó la palabra para agradecer al gobierno por el apoyo brindado. «Estoy muy contenta y agradecida de poder estar aquí. Nunca nadie había valorado tanto nuestro trabajo como lo ha hecho este gobierno», expresó Vázquez Robles en su discurso.
López Leyva destacó los esfuerzos conjuntos con el gobierno federal, mencionando programas como «Sembrando Vida» y «Producción para el Bienestar», que buscan fortalecer la producción orgánica y de especialidad en la región. «Oaxaca tiene condiciones naturales para ser líder en producción orgánica, y estamos apoyando con el 50% de la certificación orgánica», indicó.
El evento concluyó con un reconocimiento a los productores de café presentes, enfatizando la importancia de su trabajo para la conservación de selvas y bosques en Oaxaca. «Gracias a los cafeticultores, hoy tenemos agua y selvas», concluyó López Leyva.
