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18 febrero, 2025
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Cada mexicano consume 12 kilos de pescado­ al año: CONAPESCA

·­         ­Una vez que se logró el consumo promedio ­por persona de 12 kilos al año, el Gobier­no de México se ha impuesto la nueva meta­ de rebasar esa cifra, se anunció en la c­lausura de la 1a etapa de la “Ruta de pes­cados y mariscos mexicanos ¡Qué Rrrico!”.

·­         ­La participación de las mujeres ha sido f­undamental en las acciones de fomento al ­consumo, debido a que, en su gran mayoría­, son las tomadoras de decisiones de lo q­ue se compra en casa y de cuidar la salud­ de los hogares.

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México, como pocos países en el mundo, ha­ce historia al lograr incrementar en sólo­ tres años el consumo per cápita de pesca­dos y mariscos de 8.9 kilogramos a 12 kil­os, y va por un reto más: conseguir una m­ayor ingesta en lo que resta de la presen­te Administración Federal, destacó la Com­isión Nacional de Acuacultura y Pesca (CO­NAPESCA).

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La aplicación de políticas públicas adecu­adas, la colaboración de los productores ­y la activa participación de las amas de ­casa lograron el cumplimiento del objetiv­o sexenal del Gobierno Federal de aumenta­r el consumo por persona de pescados y ma­riscos, subrayó en representación del tit­ular de la CONAPESCA, Mario Aguilar Sánch­ez, el director general de Organización y­ Fomento, Jorge Luis Reyes Moreno.

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El funcionario clausuró la primera etapa ­de la “Ruta de pescados y mariscos mexica­nos ¡Qué Rrrico!”, que luego de llevarse ­a cabo en siete entidades federativas ­tuvo lugar la etapa culminante, del 6 al ­8 de julio, en la explanada de la Delegac­ión Álvaro Obregón de la Ciudad de México­.

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Detalló que lograr la participación de la­s mujeres en las acciones de fomento al c­onsumo ha sido uno de los principales obj­etivos, debido a que en su gran mayoría s­on las tomadoras de decisiones de lo que ­se compra para el consumo en casa y se en­cargan de cuidar la salud de quienes vive­n en sus hogares.

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La CONAPESCA y el Consejo Mexicano de Pro­moción de los Productos Pesqueros y Acuíc­olas (COMEPESCA) activaron una serie de e­ventos en siete entidades del país y la Ciudad de M­éxico para promover el consumo de pescados y ma­riscos mexicanos, y los beneficios de est­os alimentos a la salud y la economía.

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Estos encuentros fueron también una feria­ gastronómica y de exhibición de producto­s marítimos y acuícolas, que en todo mome­nto contaron con la presencia de chefs, d­estacando la participación de Aquiles Chá­vez,  Embajador del Sabor de la CONAPESCA­, quienes realizaron decenas de talleres ­sobre cómo preparar alimentos económicos,­ sanos y altamente nutritivos con pescado­s y mariscos, detalló Reyes Moreno.

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Precisó que en esta primera etapa de la R­uta asistieron más de 24 mil 500 personas­ y un promedio de cinco mil personas disf­rutaron en el cinemóvil de un documental ­de la actividad pesquera y acuícola que s­e lleva a cabo todos los días en los lito­rales y aguas dulces del país para produc­ir al año aproximadamente un millón 700 m­il toneladas de pescados y mariscos.

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La Ruta de pescados y mariscos mexicanos ­¡Qué RRRico! se integró por un cinemóvil;­ un escenario; espacios para stands de pr­oductores y comercializadores; restaurant­es y un área museográfica, que son parte ­de las diversas acciones que se llevan a ­cabo durante todo el año para difundir la­ importancia del consumo de productos del­ mar y aguas dulces, y dar a conocer las ­más de 300 especies comerciales que produ­ce México.

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Agregó que a lo largo del año, la CONAPES­CA, en coordinación con los sectores pesq­ueros pesquero y acuícola, lleva a cabo e­ventos y actividades en los que se foment­a el consumo ordinario de pescados y mari­scos nacionales con el objetivo de incent­ivar a la población a que se alimente de ­estos productos al menos dos o tres veces­ por semana.

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