MISAEL SÁNCHEZ
Con un enfoque en la cafeticultura de alta especialidad, la Convención Estatal del Café se celebra en Oaxaca del 6 al 8 de agosto en la Plaza de la Danza.
Este evento, organizado por la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural del Gobierno de Oaxaca, encabezada por el ingeniero Víctor López Leyva, busca promover y reconocer el trabajo de los productores de café de la región.
La Convención destaca la colaboración de diversas personalidades y productores locales, reafirmando el compromiso del gobierno con el desarrollo sostenible y justo del sector cafetalero.
Durante la inauguración, el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México, Víctor Suárez Carrera, destacó la relevancia de este evento para los productores de café de especialidad de Oaxaca.
Subrayó la importancia de ser solidarios con los cafeticultores locales y respetar el esfuerzo que realizan para mantener la calidad y sostenibilidad de su producción.
Entre los invitados de honor se encontraban Ana Vázquez Gómez, productora de café de alta especialidad de la Sierra Juárez de Villa Alta, y Jorge Luis Bernal Cataño, catador QUALITY Arábica Grader de la Organización Mundial de Cafés, quienes fueron aplaudidos por su destacada labor en la industria cafetalera.
El Subsecretario Suárez Carrera resaltó que el programa «Producción para el Bienestar» ha beneficiado a más de 26,000 pequeños y medianos productores de café en Oaxaca, canalizando más de 885 millones de pesos en apoyos directos durante los últimos seis años.
Este programa, ordenado por el presidente Andrés Manuel López Obrador, busca impulsar la cafeticultura en todo México, promoviendo prácticas agroecológicas y sostenibles que respeten el medio ambiente y mejoren la salud pública.
La transición hacia la agroecología es un componente clave del programa, con más de 8,500 productores participando en escuelas de campo y recibiendo asistencia técnica de 56 técnicos agroecológicos. Esta estrategia fomenta la producción sin agrotóxicos, protegiendo los suelos, el agua y la biodiversidad.
Suárez Carrera enfatizó que la convención es una plataforma para que los productores de café de Oaxaca presenten sus cafés de alta especialidad, que han sido evaluados con puntajes superiores a 80 puntos, calificándolos como de alta especialidad. Este evento no solo celebra la calidad del café oaxaqueño, sino que también promueve la justicia económica para los productores, quienes merecen un ingreso justo por su trabajo.
El evento también contó con la presencia del ingeniero Everardo Obando, secretario de Agricultura del Estado de Veracruz, quien compartió experiencias con los productores de Oaxaca para impulsar una estrategia conjunta hacia la cafeticultura de alta especialidad. La colaboración entre los estados es fundamental para desarrollar una agenda común que fortalezca el sector cafetalero a nivel nacional.
El próximo 30 de agosto, se realizará un Encuentro Nacional de Productores de Café en el Centro Cultural Los Pinos, donde se debatirá una agenda común para promover una cafeticultura sustentable y justa. Este encuentro es un paso fundamental hacia la unificación del sector y la aprobación de leyes y reformas que beneficien a los cafeticultores.
La Convención Estatal del Café en Oaxaca refrenda el apoyo y promoción de la cafeticultura de alta especialidad. Con la participación de productores, expertos y autoridades, este evento reafirma el compromiso del Gobierno de Oaxaca, encabezado por el ingeniero Salomón Jara Cruz, de impulsar un desarrollo sostenible y justo para los cafeticultores locales.
La convención es solo el comienzo de una serie de iniciativas que buscan transformar la cafeticultura en México, asegurando que los productores reciban un ingreso justo y que la producción sea saludable y sustentable. La tasa de excelencia 2025, que se organizará el próximo año en Oaxaca, será el siguiente paso en este camino hacia la excelencia cafetalera.
