MISAEL SÁNCHEZ
La rectora de la Universidad Tecnológica Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), Tania López, tuvo el honor de inaugurar la esperada Muestra Gastronómica Ancestral en el marco de la Guelaguetza 2023.
En colaboración con la Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta), este destacado evento promete deleitar los paladares más exigentes.
Desde el 15 hasta el 26 de julio, el Centro Gastronómico de Oaxaca se convierte en el epicentro de la cocina tradicional oaxaqueña. Reconocidas cocineras tradicionales, como Abigail Mendoza y Juana Amaya, se unirán a otras 20 expertas culinarias para presentar una variedad de recetas auténticas que han sido transmitidas de generación en generación en las ocho regiones del estado.
Esta Muestra Gastronómica Ancestral es una oportunidad única para descubrir y disfrutar de los exquisitos platillos que reflejan la riqueza culinaria y cultural de Oaxaca.
Los visitantes podrán sumergirse en una experiencia gastronómica inigualable, explorando los sabores, aromas y técnicas ancestrales que han definido la identidad culinaria de esta región.
La muestra estará abierta al público desde las 9:00 hasta las 20:00 horas, en el Centro Histórico de la ciudad de Oaxaca, ubicado en la calle García Vigil número 610. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este evento único y ser parte de la tradición culinaria de Oaxaca en su máximo esplendor!
