El quesillo, conocido como Queso Oaxaca, se ubicó entre los 5 mejores quesos del mundo al iniciar el 2023, de acuerdo con el atlas mundial de alimentos TasteAtlas.
El quesillo oaxaqueño, popular para la elaboración de quesadillas y tlayudas, entre otros platillos, se encuentra como Queso Oaxaca al nivel del Parmigiano Reggiano, el Gorgonzola Piccante; la Burrata y Grana Padano que tienen alta demanda entre los consumidores del mundo.
TasteAtlas es una guía de viaje que hace pública la gastronomía y los productos de cocina de todo el mundo para los turistas nacionales y extranjeros.
El quesillo oaxaqueño fue elegido de entre los mejores jamones, snacks, panes, salamis, vinos, quesos y licores del mundo.
