Oaxaca. Oax.- Hasta en un 30 por ciento aumentaron los precios de los alimentos en los diversos restaurantes de la ciudad de Oaxaca de Juárez.
La inflación llegó hasta los negocios que se dedican a vender alimentos en restaurantes restablecidos.
Y es que los dueños de estos establecimientos argumentan que la fruta verdura, legumbres así como las carne tuvo un aumento de sus proveedores.
En este sentido, coincidieron que las cartas se han estado modificando en este mes de agosto, ya que no pueden mantenerlas como antes porque prácticamente todo aumento.
Y es que los platillos que tenían un costo de 120 pesos ahora cuestan 160 pesos, las bebidas de 30 pesos subieron hasta los 40 pesos.
En otros casos han optado por servir los alimentos en platos más pequeños y vasos con menor capacidad para poder cuadrar los costos.
Las cocinas económicas buscan mantener precios accesibles para la clientela, aunque se hayan encarecido sus insumos, sin embargo esto les ha costado.
A decir de las dueñas de cocinas económicas, todo ha subido su costo, pero buscan no afectar la economía de sus clientes y estiran los insumos hasta donde pueden.
No obstante, indicaron que habrá un momento en que la comida corrida que tiene un costo de 60 pesos aumente su tarifa, aunque esto disminuya sus clientes.
Pues señalaron que entre más caro esté todo menos gente podrá adquirirlo.
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